西宮市 ダイエットに最適。糖質オフの食材|ひこばえ整骨院・整体院
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ダイエットに最適。糖質オフの食材

●糖質オフの食材

ダイエット成功へのポイントは

いかに糖質を減らすか、血糖値を上げないか、

糖質というよりも炭水化物といった方が馴染みがあるかもしれませんが、

『炭水化物=糖質+食物繊維』

のことです。なかでも炭水化物に含まれる食物繊維は少量で、ほぼ糖質だと思ってください。

普段食材を買われた時に、ダイエット中成分表示などご覧になったことはありますか? そのときどこに注目するでしょう。

恐らく一番気になるのは

『カロリー』

ですよね。 勿

論全く無視していいわけではありませんが、成分表で見るべきポイントは『炭水化物』もしくは『糖質』です。

もちろん食材選びから気をつけていただく必要はあります。

●食べて良いもの、食べた方がいいもの

牛肉 豚肉 鳥肉 魚介類 卵 大豆製品 チーズ バター マヨネーズ 海藻類

野菜類 きのこ類 無調整豆乳 麦茶 砂糖なしのコーヒー、紅茶 焼酎 ウィスキーなど

なかでも肉、魚が食べれるため満足感が得やすいので食事のボリュームは十分あります。 ものによっては糖質を多く含むものもあるため成分表示をしっかり確認しましょう。

アルコールもハイボールなどは大丈夫です。 焼酎も基本的にはOKですが、米の焼酎はできれば避けた方が無難です。

●食べてはだめなもの

穀類(米・パン、めん類などの小麦製品・そば) いも類 練り製品 ケチャップ オイスターソース 味付け缶詰 菓子類 牛乳 清涼飲料水 果物 ビール 日本酒 など

基本的に甘いものには糖質が多く含まれます。 こちらには量を控えれば食べれるものもあります。

これをみると意外にも種類が豊富なため、カロリー制限ほど空腹に悩まされることはありません。 さらに外食の場では肉料理や魚料理を選んでいただくと糖質制限が可能ですし、 お酒も種類によっては飲むことができるため飲み会などのお誘いがあっても全て断る必要はありません。

焼肉も食べてももらっても構いません。お肉は血糖値を上げる事はそんなにないので、インスリンもでません。

そしてもうひとつ食事で気をつけてほしいことは

『食べる順番』です。

血糖値の上がり方もポイントです。 血糖値を緩やかに上げていくために糖質の少ないものから食べていきます。

①【食物繊維】…野菜類、海藻類、きのこ類

②【タンパク質】…肉、魚、大豆製品、卵

③【炭水化物】…ごはん、パン、めん類

この順番が理想的です。 目の前の食事の中で優先順位をつけて食べるようにしましょう。

注意点としては野菜類のなかでも根菜類(じゃがいも、かぼちゃ、さつまいも、さといもなど)は糖質が多いため、順番は後回しにしてください。 そして食事はしっかり噛んで時間をかけて食べましょう。 血糖値が上がり始めるのが食事を開始して15分後からですので、最短でもそれ以上の時間をかけてください。

今回は少し長くなりましたがとても重要なところです。 何回も読み返していただいていいと思います。

次回は『体重を落とすことと体型を変えることの違い』について解説していきます。


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